"Ashes to Ashes", David Bowie
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Monday, August 13, 2007
sábado de parrilla
El sábado queríamos hacer una parrilla y nos preparamos a conciencia. Lo teníamos todo listo: carnes, chorizos, morcillas, ensaladas... Pero la climatología dió un cambio de 180 grados y empezó a llover como sólo lo sabe hacer en Caracas. Los invitados confirmaron si pensábamos hacer algo y yo dije que si, que aunque fuera en la cocina, íbamos a seguir con nuestras intenciones de pasar un buen rato, beber unos vinos, y Dios sabe qué más. Nos vimos forzados a cocinar en planchas de metal y horno, y me tengo que quitar de nuevo el sombrero ante mi suegro. Domina la carne como poca gente. Ya sabemos que en la parrilla es el rey (pensabamos, Oriol y yo, hacerle un reportaje en su parrilla el sábado, otra vez será) pero esto nos sobrepasó. La cocinó de maravilla y en otros medio. La carne quedó tierna, exquisita, y con un chorrito de aceite del Marqués de Griñón y una buena sal de la Camarga Francesa nos llevó a momentos celestiales. El postre más interesante fue un buen chocolate de 75% de pureza bañado en el mismo aceite y con la misma sal. ¿Habrá algún cocinero que se atreva con este maravilloso postre? Espero que si.
Ahora voy a copiar el post de Oriol relatando los vinos que disfrutamos. Fue algo espectacular.
No tengo palabras para describir la experiencia de ayer por la noche... otra velada de grandes vinos y muchas más cosas que contaré en el próximo post... si hace unos pocos días tuve una experiencia con grandes vinos de burdeos a partir de un Cirsion 2005 de la Rioja, ayer el juego fue muy distinto, totalmente opuesto pero en el concepto pero con un nivel de diversión desbordante.Fuimos invitados por la familia política de mi querido amigo Jordi Miró a una parrilla en su casa para celebrar cosas, en estos encuentros que ya son para mi y mi esposa considerados como reuniones en familia, el vino ocupa un espacio muy destacado gracias al trío de fanáticos que nos reunimos: Jordi Mirò, su cuñado Luis Felipe Urbaneja y yo. La motivación de los tres es agasajar a los demás con curiosidades inolvidables... ayer noche el viaje fue único, un recorrido ecléctico que reunió vinos de los más diversos orígenes pero con un final apoteósico:
Empezamos por España, con el Finca Terrerazo 2002 de Bodega Mustiguillo, una de las que representamos en Venezuela, de origen Valenciano y de enorme prestigio por haber recuperado la variedad histórica del levante español, la Bobal, la bodega ha conseguido ser reconocida como finca de interés obteniendo la calificación de V.T. El Terrerazo, paso previo para ser reconocida como una Denominación de Origen. Estaba fabuloso, oscuro, practicamente azul, potente y muy bien ajustado para las morcillas y chorizos que nos comimos.
Con la aparición de la punta trasera cambiamos de tercio para probar un vino de Argentina de los que traje en la maleta después de mi periplo mendocino, concretamente colección privada 2004 de la familia cabernet sauvignon - merlot de la Bodega Antucurá de Vista Flores en el Valle de Uco, con él gozamos del lado salvaje de la fruta, un ejemplo perfecto del mensaje que he querido transmitir sobre el valor del vino argentino... fruta, fruta, fruta, que maravillosa fruta. Atancando la segunda punta trasera, viramos al norte, tan al norte que llegamos a los viñedos del Estado de New York para degustar The Grapes Of Roth Merlot 2001 de la región de Long Island que tuvo la desgracia de aparecer después del éxtasis frutal ya que nos pareció con un exceso de roble, afortunadamente en la anterior parrilla dedicada exclusivamente a vinos de los Estados Unidos, este vino demostró todas sus cualidades siendo el mejor de una cata de 5 vinos de New York.
De regreso a Europa hicimos breve parada en Italia para abrir un chianti que no debería haber sido invitado, pero fue útil para nuestros propósitos más maquiavélicos que no eran otros que dejar "respirar" a los dos franceses que nos esperaban... el primero fue un Chateau Latour 1998 del que no sabiamos que esperar en una añada poco destacada en Pauillac. Lo mejor de este primer cru classé se hizo esperar, pero lo logró corroborando que esta bodega tiene una reputadisima capacidad de equilibrio en su trabajo lo que convierte sus vinos en toda una garantía para añadas pobres. Más de 40 minutos en la copa reafirmaron que del espectáculo inicial de matices de sotobosque, trufas y musgo pasabamos a recuerdos animales, donde dominaba el cuero y el establo en una nariz larga, sutil y cálida.
Pero lo mejor llegó a continuación, una obra de arte inconmensurable de E.Guigal con La Turque 2001 de Cote Rotie... que os explico mañana (me quedo sin bateria)
Al final apareció de no se sabe donde un Don Melchor que acompañó la música y el baile, regresabamos a la realidad de la mano de este grande de Chile para cerrar un viaje
Thursday, August 09, 2007
MAster Series de Montreal
Ayer por la noche vi el partido de tenis entre Marat Safin y Rafael Nadal en el master series de Montreal. El primer set fue muy duro, y se decidió en el tie break por los errores del ruso. Safin tuvo varios puntos de set con el saque de Nadal, 6-5 ganaba Safin. Perder ese set desmoralizó a Safin, y perdió el segundo. Safin tiró una vez la raqueta (que regaló a un aficionado de la grada), hizo ademanes de hacerlo otras tantas, y no supo reaccionar. Tuvo las armas para complicar a Nadal, que no jugó especialmente bien, pero no tuvo la cabeza para hacerlo. Una victoria que dará confianza a Nadal que tiene una dura temporada de cemento, pero donde puede acercarse a Federer en la clasificación mundial. El suizo defiende muchos puntos y el español muy pocos.Technorati Tags: Tennis, Montreal, Nadal, Safin
El Madrid ya tiene a Drenthe
El Real Madrid ha fichado finalmente a la perla holandesa sub-21 Drenthe. Ayer se cerró la operación, que tanto dolores de cabeza ha dado. Será jugador blanco hasta 2012. La operación va a costar 13 millones de euros que se pagarán en dos plazos. La idea es presentar al jugador mañana, y que hoy esté en la capital de España.
Las intenciones del jugador siempre fueron las de vestir de blanco, desde que conoció el interés del Madrid. Despidió a su representante por hablar con el Chelsea a sus espaldas, amenazó al Feyenoord con demandarlo ante la federación Holandesa por no dejarle salir... Este tipo de jugadores si merecen vestir de blanco. Creo que es un gran fichaje para la banda izquierda que tan mal está en estos momentos. Marcelo apunta maneras pero debe confirmarlas, Torres lo ha hecho bien, pero es diestro, y Adrián (toda una joya) debe foguearse en primera (cesión, en mi opinión). En resumen, un buen fichaje.
Vía: AS
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Aceitunas de Arte Oliva
Serra y Silva presentará en Septiembre el catálogo de aceitunas de ArteOliva. He tenido el placer de probarlas, gracias Oriol, y tengo que decir que son algo sensacional. No puedo esperar a que lleguen y surtir bien mi despensa de tan preciado manjar.
Quien desee más información puede contactar con Serra y Silva en 0212-9615791 o mercadeo@serraysilva.com
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Wednesday, August 08, 2007
Tuesday, August 07, 2007
Alonso se irá de McLaren?
Todo el mundo habla de que Alonso va a quedar libre al final de año tras todo lo ocurrido en Hungría. La verdad es que me resulta sorprendente, pero supongo que Hamilton tiene mucho peso (sobre todo por lo que han invertido en él) dentro de la escudería. Esto lo publica hoy un periódico inglés, The Times. Dicen que Ron Dennis, patrón de la escudería ya se lo ha comunicado al piloto español. Novias no le van a faltar, desde la ferrari, pasando por BMW, Renault hasta toyota. Ya veremos lo que pasa, pero este es un "matrimonio" que empezó mal y tiene pinta de acabar peor.
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Monday, August 06, 2007
Aromas y sabores del whisky
GP de Hungría
No pienso hablar de lo que ha pasado en Hungría este fin de semana. Hasta la federación española de automovilismo ha sacado una nota. Dejo estas imágenes.
Vía: Racingpasion
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Vía: RacingpasionTechnorati Tags: Alonso, Hamilton, McLaren, Hungary
Friday, August 03, 2007
Segundos libres en Hungría
Vía: As
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GP de Hungría
Tras todo el revuelo de McLaren, Ferrari, FIA... volvemos a lo que nos interesa, a la pista, a las carreras, al lugar donde deben resolverse los campeonatos. Este fin de semana tenemos carreras en Hungría. En los primeros libres hemos tenido a Kubica, Massa, Raikkonen, Alonso y Hamilton en las primeras 5 posiciones. Aún es pronto para decir nada, pero creo que Alonso puede ponerse todavía más cerca, o por delante de HAmilton, en esta carrera. Es un circuito en el que ya ha ganado y que le gusta. Esperemos a ver.
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Office 2008 para mac retrasado
Parece que no vamos a poder disfrutar este año de la versión 2008 de Office para mac. Tendremos que esperar a inicios del 2008. Tendrán en cuenta los procesadores Intel, Leopard... esperemos que sí, aunque no me extrañaría cualquier cosa que pase. Los productos de Microsoft suelen ser lanzados con muchos bugs que descubren los usuarios. Vamos, que nos usan como "beta testers".Vía: Tyromaniac
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Wednesday, August 01, 2007
Amazon entrará en los pagos por internet
Parece ser que Amazon, uno de mis sites preferidos, está a putno de entrar a competir con PayPal y Google Checkout. esto aumentará los servicios ofrecidos por Amazon a sus usuarios. Estoy deseoso de poder verlo. De momento, me quedo con PayPal, pero hay que ver con qué nos sorprenden en Amazon.Vía: TechCrunch
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