Víctor Moreno, tenedor de oro 2007

Caracas - 08 de noviembre (Gourmet Press Services).- En lo que ha sido un compromiso de la Academia Venezolana de Gastronomía por "exaltar anualmente ante la opinión pública aquellas personas naturales o jurídicas que se hayan distinguido en la calidad, la excelencia y la innovación en la producción, la conservación, la elaboración y la presentación de alimentos y bebidas, el gusto por la calidad y el placer de comer, a fin de estimular las creaciones gastronómicas y los valores de la gastronomía en su sentido más amplio", se eligió Tenedor de Oro, por decisión unánime de todos sus miembros, al reconocido Chef Victor Moreno.

Moreno se ha destacado en los últimos años por promover el desarrollo de una cocina venezolana contemporánea, respetando las tradiciones e incorporando valores creativos a sus platos. Es respetado entre sus colegas y es reconocido internacionalmente por su compromiso en la divulgación de los sabores de su país.

Vía: Oriol Serra

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Rouxbe, cocinar mejor

Rouxbe es un site para aprender a cocinar con vídeo recetas. El diseño es simple, bonito, preciso. La combinación de los textos, con trucos, con los vídeos es sencillamente magnífica. Es de pago, de momento, y mediante un pago se pueden descargar los vídeos con alta resolución. Os lo recomiendo a todos los amantes de la cocina.

Vía: Incubaweb

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Me gusta cocinar (parece que hoy escribo sobre todo lo que me gusta jajaja) Y una de las cosas que no me gusta es ir manchando mis libros de cocina mientras cocino. Pero eso es casi imposible. O al menos lo era. Ahora podemos recurrir a Coo.Boo. Es una herramienta que debemos tener junto a todos nuestros utensilios de cocina. Es lavable, y se conecta (vía Dock) a un ordenador y podemos transferirle toda la información que queramos. Suena MUY INTERESANTE.

Vía: TecnoCHICA

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