Ayer, durante la reunión Super Grand Prix de Lausana, el chino Liu Xiang, campeón olímpico en Atenas, estableció una nueva plusmarca mundial en los 110 metros vallas con un registro de 12.88 segundos. El atleta chino compartía hasta la fecha el mejor registro mundial (12.91) con el estadounidense Colin Jackson, quien lo había establecido en Stuttgart en 1993.
Technorati Tags: 110 hurdles, China
ENSALADA DE ARROZ CON FRUTOS DEL MAR
INGREDIENTES (4 PERSONAS):
ELABORACIÓN:
En un recipiente colocad el arroz -previamente cocido al punto, no muy blando-, añadidle los guisantes y el maíz. Después, las gambas y los mejillones cocidos en un hervor al fuego. Mezclad con cuidado. Añadid posteriormente el jamón cocido y el surimi, cortado en pequeños tacos el primero y el segundo bien deshilachado. Volved a mezclar con cuidado, añadid la sal y dejad en la nevera para que se fundan los sabores.
PRESENTACIÓN:
Escoged un cuenco profundo y forradlo con cuatro hojas de endibias, lavadas y desinfectadas, que harán las veces de recipiente vegetal y también comestible. Poned en el centro de cada uno una porción de ensalada de arroz y aliñadla con el vinagre de miel batido para que tenga una consistencia más cremosa. Servid frío.
Lycos ha vendido Wired.com a Condé Naste por 25 millones de dólares. Lycos compró WIRED digital por 83 millones de dólares. Wired Digital incluía: HotBot, Hotwired y Webmonkey (que seguirán perteneciendo a Lycos) La separación entre la revista y la edición digital se produjo en 1999, y ahora vuelven a estar juntas.A Ángel del Río
Enhiesto surtidor de sombra y sueño
que acongojas el cielo con tu lanza.
Chorro que a las estrellas casi alcanza
devanado a sí mismo en loco empeño.
Mástil de soledad, prodigio isleño,
flecha de fe, saeta de esperanza.
Hoy llegó a ti, riberas del Arlanza,
peregrina al azar, mi alma sin dueño.
Cuando te vi señero, dulce, firme,
qué ansiedades sentí de diluirme
y ascender como tú, vuelto en cristales,
como tú, negra torre de arduos filos,
ejemplo de delirios verticales,
mudo ciprés en el fervor de Silos.
Julen Guerrero ha anunciado hoy, entre lágrimas, que abandona el Athletic Club y la prática profesional del fútbol. Julen ha sido el icono del Athletic por años, rechazando ofertas del Madrid, Milan... Sus mejores años pasaron, pero siempre me gustó su forma de ver y entender el fútbol. Creo que debió haber aceptado alguna de esas ofertas para crecer más, pero me gusta ese sentimiento de fidelidad y pertenencia. Guerrero ha jugado 430 partidos con el Athletic, en los que ha marcado 116 goles, y ha sido 41 veces internacional.
Kool IM es una aplicación de mensajería basada en tecnología AJAX. Kool IM hace como ebuddy en el uso de ventanas pop up para establecer las charlas y como Meeboen la opción de agrupar todas nuestras cuentas de mensajería externas bajo esta. Está bien que tengamos alguna aplicación más animando este sector.
Rafael Nadal acaba de ganar en tres sets al chipriota Baghdatis. El resultado ha sido 6-1, 7-5 y 6-3. Esto hace que Nadal se vaya a enfrentar a Federer en la final del domingo. El #1 y #2 del mundo han demostrado por qué lo son. Nadal creo que ha conseguido tapar un montón de bocas con este resultado. El domingo el favorito es Federer, así qeu Nadal, sin nada que perder, puede dedicarse a hacer lo que mejor sabe: jugar y competir. Es muy difícil, pero por qué no soñar con una victoria. Seguro que roger tiene ganas de resarcirse, pero mentalmente tiene perdida la batalla. Creo que NAdal le tiene cogida esa medida, pero soy realista y lo veo muy difícil.
TATIN DE PERA
INGREDIENTES
Para las milhojas de pasta filo:
Para la tatin de peras:
Para la nata azucarada:
ELABORACIÓN:
Las milhojas de pasta filo. En una hoja de pasta filo pintad las dos caras con la mantequilla fundida, añadimos por ambas caras un poquito de especias chinas con el fin de caracterizar el sabor y espolvoreamos azúcar glass para que se caramelicen en el horno a 190ºc. Antes de cocer en el horno, cortad con un cuchillo cuadrados de 9x5 cm.
La tatin de peras. Pelad las peras, cortadlas por la mitad y retirad las semillas y el corazón. Colocadlas en una fuente de cristal y esparcid encima el azúcar, la miel, la mantequilla y la canela en polvo. Cubrid la fuente de cristal con film y coced en el microondas durante unos minutos. Dejad enfriar, cortad en láminas finas y llenad un molde de silicona para hornos con la forma que nos guste, de forma que las láminas finas de pera queden unas superpuestas sobre otras en la superficie del molde. Para rellenarlo utilizaremos más laminas de pera de forma que quede todo el molde bien relleno y bien compacto. Dejad enfriar sin desmoldear. Reservad en el frigorífico hasta el momento de emplatar.
La nata azucarada. Montad la nata con el azúcar y las especias chinas. Reservad.
PRESENTACIÓN:
Desmoldead la tatin de pera, esparcid azúcar glass por la superficie y caramelizad en horno fuerte. Colocad sobre un rectángulo de pasta filo y acompañad con una canelle de nata. Decorad con dos rectángulos más de pasta filo. También podemos acompañar el postre con un helado de canela o vainilla.
Hoy he cocinado dos tortillas de patatas en casa de mis suegros, y debo decir que no me han quedado mal. La mejor, para mi, es la que hace Mari (la mujer que trabaja desde hace casi 30 años en casa de mis padres, mi segunda madre). Tengo que decir que me encanta la tortilla de patatas. me gusta de cualquier forma, en cualquier sitio... y hacía tiempo que no me comía una. Qué gran invento este, que reune la gastronomía de mi pais, con artículos que llegaron en su momento del "nuevo mundo", donde ahora resido. POr eso, no quería irme a dormir sin darle las gracias a quien la inventase. ME ENCANTA.
