Cata de Vinos Robles

El otro día pude acudir a una cata de los vinos generosos de Bodegas Robles, que Serra y Silva ofrecía (gracias Oriol). La cata consistía en un fino producido de manera ecológica, un palo cortado y un pedro ximenez malla de plata. Tengo que decir que conocía el palo cortado y el pedro ximenez, y no así el fino. Me pareció algo excepcional, unos aromas, un color, y un sabor que no me recordaban para nada lo que en mi mente tengo por fino. Sin duda fue un gran descubrimiento. El fino se llama Piedra Luenga. El proyecto ecológico que llevan a cabo es alucinante, y Francis lo explicó de maravilla. Desde aquí mis felicitaciones. El palo cortado y el pedro ximenez son igualmente excepcionales, y me alegró que la gente apreciase tanto estos productos tan nuestros. Voy a dejar unas fotos que saqué con el teléfono.





Imagen de la copa tras la cata del fino. Qué color!

El palo cortado durante la cata. Se puede observar la oxidación en el color. El sabor es alg más dulce... que recuerdos.

LA joya de la corona. Este Pedro Ximenez malla de plata tiene todo tipo de medallas, todas las máximas puntuaciones... y eso no hace justicia a lo que uno siente cuando lo degusta. SENSACIONAL!!!

Una imagen que muesta la diferencia de color, y yo creo que hasta de "peso" entre los vinos que probamos. Solo escribir esto me hace abrir una botella

Technorati Tags: SIG, Bodegas Robles, Serra y Silva, Oriol

Tweet

2º recuento parcial votacion mejor chef 07

Enrique Limardo: .................... 34*
Ana Belén Myerston: ................ 12
Carlos García: ........................... 9

Alex Arcas: ........................................... 7
Eduardo Moreno: ................................ 5
Sumito Estévez: .................................. 4
Tomas fernandez: ............................... 3
Fco. Abenante: .................................... 2
Héctor Romero: .................................. 2
Marc Provost: ..................................... 1
Nestor Chacín: .................................... 1
Federico Tischler: .............................. 1
Edgar leal: ........................................... 1
Takeshi Nagahama: ........................... 1

83 votos validados
nota: quedan 13 votos por validar que pertenecen a Enrique Limardo

Enrique Limardo & Tatiana Mora siguen como lideres destacados gracias a las pasiones que levantan entre la comunidad de sommeliers de Venezuela. En las últimas horas los y las admiradoras de Ana Belén Myerston han permitido que ascienda al segundo lugar, el podio se completa con Carlos García.

Queda una semana de votación, no perdais la posibilidad de participar y entrar en el sorteo de entradas para el Salón Internacional de la Gastronomía.

Votar en los Comentarios de este post. indicad nombre y un correo electrónico

Tweet

VOTACION TENEDOR DE ORO DEL PUBLICO 2007

En unos días, coincidiendo con la celebración del Salón Internacional de la gastronomía, conoceremos al nuevo Tenedor de Oro al chef del año que, como cada año, elige la Academia Venezolana de Gastronomía.

En colaboración con la organización del Salon Internacional de la Gastronomía 2007, proponemos a todos los blogs de gastronomía de Venezuela que pongan a disposición de los aficionados la posibilidad de participación que nos ofrecen los blogs para que todo el que lo desee pueda votar por el VOTO BLOGGERO AL MEJOR CHEF DEL AÑO 2007 y crear así el oficioso pero apreciado Tenedor de Oro del público virtual.

Como este año el SIG 07 es sensible a los blogs de gastronomía y ofrece un stand para que todos nosotros podamos disponer de un espacio para actualizar nuestras páginas. Nos citariamos en este lugar la mañana del viernes 26 de octubre para recopilar todos los votos recibidos en cada blog, declarar al ganador y sortear 5 invitaciones para el domingo 28 de octubre entre todos los votantes

Participación Blogs
Para que un Blog se sume y participe en la red de votación vamos a requerir que lo ponga en conocimiento de Oriol Serra al mail serraoriol@hotmail.com que actuará como coordinador ante la organización del SIG 2007. Todos los blogs deberán ser autorizados por el coordinador y serán invitados por la organización del SIG 2007 para asistir el viernes 26 de octubre por la mañana a la convocatoria de recuento de votaciones en el stand de blogs del Salón Internacional de la Gastronomía 2007.

Sistema de Votación
Todos los blogs que participen deberán crear un post que lleve por titulo: "VOTACION BLOGGERA AL MEJOR CHEF DEL AÑO 2007" y aclarar que los votos deben ser por un único candidato, un chef que trabaje en Venezuela o un venezolano en el exterior, el votante no puede ser anónimo y en caso de no disponer de una cuenta bloggera deberá adjuntar su correo electrónico. Se contalilizarán los votos recibidos hasta la medianoche del jueves 25 de octubre.

Premios
Entre todos los votantes se sortearán 5 entradas para asistir el domingo 28 al SIG 2007

Aclaración para la comunidad de blogs de gastronomía: La idea de esta votación fue concebida durante la mañana de hoy y se estableció el vínculo con la organización del SIG 2007. Este post se actualizó en varias ocasiones y en algunos momentos hubo datos con errores de escritura. Les pido disculpas si en algun caso no se haya interpretado correctamente el texto

Vía: Oriol Serra

Technorati Tags: SIG, Tenedor de Oro, Venezuela

Tweet

Ayer en el SIG

Por unos motivos u otros no había tenido oportunidad de acercarme al SIG. Ayer por la mañana recibí la llamada de Oriol Serra. Muchas gracias por las invitaciones. estuvimos en su cata de Aceites de Oliva. Fue espectacular la cata y los aceites, aunque ya los conocía. Oriol es un showman de primera. Luego estuvimos dando vueltas por el recinto. Mi opinión, demasiada bebida y poca comida. Y eso que me dicen que había mucha más comida que el año pasado!!! No me lo puedo ni imaginar. Me gustó el detalle de la copa que daban en la entrada, aunque en muchos stands no hacían el esfuerzo por limpiártela antes de servirte otra cosa. Así es imposible catar algo bien, pero bueno. Me gustaron mucho algunas de las nuevas cosas que traerá ponche crema (unos cavas catalanes que me encantan, hasta que nos lleguen los de Serra y Silva). A la hora del almuerzo fui a casa de mis suegros con un par de Martúe que me llevé del stand de Serra y Silva. Como siempre, excepcionales. Volvimos por la tarde, y se notaba que había más gente, y por ello servían menos en los stands. El fin de fiesta, en el stand de Serra y Silva, fue apoteósico. Fue apareciendo gente de muchos stands, aportando comida y bebida, más la aportada por Oriol, Humberto y Alberto (Serra y Silva y Corporación Macuro) y nos quedamos con una conversación super entretenida hasta el final. Nosotros nos retiramos tipo 9 pm más contentos que otra cosa. Me lo pasé de maravilla, pero espero mejoren algunas cosas para el año que viene. Además, tuve la oportunidad de conocer a gente que conocía de la blogosfera (Inés, creo que voy a seguir tu consejo), cocineros, importadores... Y lo más alucinante, hubo gente que me leía!!! Gracias a todos.

Technorati Tags: Serra y Silva, SIG, Food, Liquor

Tweet