Recete

HAce tiempo que no veo una receta que me llame la atención. Esta es sencilla y me fascina.

TARTA DE MANZANA CALIENTE

INGREDIENTES (4 PERSONAS):

• 400 gr. de hojaldre
• 4 manzanas (grandes, reinetas)
• Azúcar glass

ELABORACIÓN:

Con un aro de repostería cortad cuatro círculos de 12 cm de diámetro, cortad la manzana a máquina en forma de media luna, lo más fina posible y rociad con limón para que no se oxide.

Pinchad con un tenedor el hojaldre y colocad las láminas de manzana encima. Espolvoread con azúcar glass y meted a horno medio-fuerte durante 18 minutos aproximadamente. El azúcar debe caramelizarse y debe quedar una tartita muy crujiente. Acompañad con un helado de vainilla y una espuma de manzana.

Vía: El Mundo

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