CRISTAL DE FRUTOS ROJOS CON HELADO
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)
- 80 gr. de frambuesas
- 80 gr. de fresas
- 80 gr. de grosellas
- 80 gr. de arándanos
- 80 gr. de moras
- 120 gr. de zumo de naranja
- 80 ml. de licor Grand Manier
- 120 gr. de azúcar
- 200 gr. de helado de vainilla o frutas
ELABORACIÓN
Cortad todas las frutas en brunoisse o daditos bien picados y disponedlas en un mismo recipiente para que se mezclen sus jugos. En otro cazo mezclad el zumo de naranja, el licor y el azúcar, batiendo fuerte hasta que se amalgame todo bien. Volcad el zumo sobre las frutas y dejad reposar unos 50 minutos en la nevera.
PRESENTACIÓN
Servid un cuarto de la mezcla en una copa atractiva y coronad con el helado de vainilla o con las frutas.
Vía: El Mundo
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