Cata de Vinos Robles

El otro día pude acudir a una cata de los vinos generosos de Bodegas Robles, que Serra y Silva ofrecía (gracias Oriol). La cata consistía en un fino producido de manera ecológica, un palo cortado y un pedro ximenez malla de plata. Tengo que decir que conocía el palo cortado y el pedro ximenez, y no así el fino. Me pareció algo excepcional, unos aromas, un color, y un sabor que no me recordaban para nada lo que en mi mente tengo por fino. Sin duda fue un gran descubrimiento. El fino se llama Piedra Luenga. El proyecto ecológico que llevan a cabo es alucinante, y Francis lo explicó de maravilla. Desde aquí mis felicitaciones. El palo cortado y el pedro ximenez son igualmente excepcionales, y me alegró que la gente apreciase tanto estos productos tan nuestros. Voy a dejar unas fotos que saqué con el teléfono.





Imagen de la copa tras la cata del fino. Qué color!

El palo cortado durante la cata. Se puede observar la oxidación en el color. El sabor es alg más dulce... que recuerdos.

LA joya de la corona. Este Pedro Ximenez malla de plata tiene todo tipo de medallas, todas las máximas puntuaciones... y eso no hace justicia a lo que uno siente cuando lo degusta. SENSACIONAL!!!

Una imagen que muesta la diferencia de color, y yo creo que hasta de "peso" entre los vinos que probamos. Solo escribir esto me hace abrir una botella

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Viralidad en la red

TE acuerdas de alguno de estos vídeos?



Vía: Tyromaniac

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CLASIFICACION FINAL VOTACION BLOGERA AL MEJOR CHEF DE VENEZUELA 2007

EL PODIO

Oro

Enrique Limardo y Tatiana Mora (Yantar): 87 votos

Plata
Sumito Estévez (ICC): 41 votos

Bronce
Ana Belén Myerston (Mokambo): 29 votos

24 horas después del cierre de la votación damos por cerrada la clasificación definitiva de la votación blogera al mejor chef de Venezuela 2007. El matrimonio Enrique Limardo y Tatiana Mora han confirmado la posición de Oro que no han abandonado desde el primer día, obteniendo el reconocimiento de una importante mayoría de los votantes como Mejor Chef de Venezuela 2007 gracias a un trabajo excepcional en los fogones del Yantar. En segundo lugar se sitúa Sumito Estévez, el cocinero venezolano con mayor proyección internacional, recibió en los últimos días el mayor apoyo para destacar con claridad en la segunda plaza de honor. Ana Belén Myerston consiguió mantener la tercera plaza en las preferencias de los votantes, su propuesta en Mokambo sigue atrapando a los paladares caraqueños.

el 23 de septiembre de 2006 ofrecí la clasificación final de una primera votación con intenciones parecidas pero con un formato distinto, basado en que cada votante eligiera sus 10 restaurantes favoritos en orden de preferencia con una escala de puntuación que otorgaba 10 puntos al primero de cada listado, 9 al segundo y asi sucesivamente hasta el décimo que recibía un punto.

Hace un año el dúo Limardo y Mora clasificaron en la posición 47, hacía poco tiempo que habian regresado de sus experiencias en España y todavía cocinaban en Paprika, un pequeño restaurante alejado del pulso gastronómico caraqueño en La Lagunita. La apertura de Yantar en la Cuadra gastronómica en Los Palos Grandes nos ha permitido conocerles y disfrutar de su propuesta. Sin duda deben sentirse muy satisfechos por todo lo que han vivido en tan corto periodo de tiempo. Para Sumito Estévez y Ana Belén Myerston también debe ser una satisfacción comprobar que un año después obtienen exacta posición final, lo que demuestra que su identidad y propuesta culinaria sigue siendo apreciada por los aficionados venezolanos.

Para todos los cocineros que han sido votados extiendo mi felicitación. Espero que haya sido interesante tanto para los profesionales de la cocina como para los aficionados que han disfrutado de esta propuesta que intenta tomar el pulso de nuestra Venezuela gastronómica. Muchas gracias a todos por participar, a los blogs que han conformado la red de votación y a los aficionados por su voto. Para la próxima edición esperamos poder incorporar mejoras en los recursos técnicos del sistema de votación para garantizar el espíritu democrático de esta iniciativa.

Mañana, al mediodía, los blogs participantes estamos convocados en el stand de los bloggeros del SIG para proceder al sorteo de 5 entradas entre todos los votantes para asistir el domingo al SIG 2007. Los ganadores serán contactados mediante su correo electrónico y podrán retirar su invitación en la recepción del Salón Internacional de la Gastronomía.

CLASIFICACIÓN COMPLETA:
Enrique Limardo y Tatiana Mora: 87
Sumito Estévez: 41
Ana B. Myerston: 29
Federico Tischler: 26
Alex Arcas: 26
Carlos García: 24
Tomas fernandez: 20
Eduardo Moreno: 19
Solange Sarmiento: 12
Victor Moreno: 4Héctor Romero: 4
Manuel Quintero: 4
Edgar leal: 2
Takeshi Nagahama: 2
Fco. Abenante: 2
Marc Provost: 1
Nestor Chacín: 1
Paul Launois: 1

Votos emitidos: 333 / Votos Validados: 305 / Votos anulados: 28

Vía: Oriol Serra

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Audi A1

Como siempre.... me encantan los audi.







Vía: El Mundo

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San Iker

Ayer jugó el Madrid en la Champions League. Jugó mal, y eso que jugó con un jugador más casi todo el partido. El Bernabeu llegó a pitar, sobre todo porque el Olimpiacos se adelantó, por medio de Galleti y Julio César (el ex-jugador merengue). Y eso que en el minuto 2 Raul nos puso en ventaja. Robinho estuvo cambiando de bandas, y al final del partido sacó dos genialidades que nos dieron ventaja. No entiendo como el equipo no se dedicó a contener el resultado. Esas ganas de ir para delante casi nos cuestan caro. Hubiese sido así de no tener a "San" Iker Casillas. Hizo una parada en el minuto 92 a una volea de Kovacevic (el ex-Real Sociedad) de dibujos animados (ya le hubiese gustado firmarla a Benji). En la contra siguiente Robinho le dió un buen balon a Balboa, que había sustutiuido a Sneijder, y tras una media vuelta colocó el 4-2 en el marcador. Robinho le dedicó a Schuster sus goles por la confianza que le ha dado, sobre todo tras la polémica fiesta en Brasil tras ganar a Ecuador.

Technorati Tags: Real Madrid, Casillas, Robinho, Raul, Champions League

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Canción del día

"Pedro Navaja", Rubén Blades y Willy Colón



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Dilbert

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Ultimo recuento parcial votación mejor chef 2007

Ya quedan muy pocas horas para poder emitir vuestro voto. El cierre de votaciones será el jueves 25 a medianoche. El viernes desde el Salón Internacional de la Gastronomía se hará el recuento final para declarar al ganador. Para votar debeis incluir un nombre y vuestro correo electrónico

CLASIFICACIÓN ACTUALIZADA A LAS 10:40 AM MIÉRCOLES 24 OCTUBRE

Enrique Limardo: 75
Sumito Estévez: 25
Carlos García: 23
Ana Belén Myerston: 21
Federico Tischler: 20
Eduardo Moreno: 17
Alex Arcas: 16
Tomas fernandez : 14
Victor Moreno: 4
Héctor Romero: 3
Solange Sarmiento: 3
Takeshi Nagahama: 2
Francisco Abenante: 2
Edgar leal : 2
Manuel Quintero: 2
Marc Provost: 1
Nestor Chacín: 1
Paul Launois : 1

Votos emitidos: 259
Votos validados: 232
votos por validar: 27

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El Arsenal asusta

El Arsenal ganó 7-0 al Slavia de Praga anoche. ASUSTAN!!! Que tomen nota otros... Cesc es un CRACK!

Football Videos

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Canción del día

"Stalker", Recoil



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McLaren apela

Esto es feo, feisimo... quieren ganar en los tribunales lo que han perdido en la pista. Parece que McLaren ha decidio apelar la decisión de la FIA de no sancionar a BMW y Williams por el tema del combustible. Si descalifican a estos coches, Hamilton ganará el campeonato. Si pasa esto alucino. Dennis y Hamilton Sr. deben estar moviendo los hilos y la"chequera" como nunca, y lo que deberían hacer es pensar por qué perdieron los dos mundiales ellos solitos. Vamos a recetarles "ajo y agua"

Technorati Tags: F1, McLaren, Ron Dennis, BMW, Williams, FIA

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Canción del día

"El Ángel Simón", Nacho Vegas



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Raikkonen Campeón?

Hoy he visto la carrera de F1 en casa de Alfredo y Stef. Curioso ver que queríamos que ganasen diferentes pilotos, ellos Kimi, y yo Alonso, pero desde luego teníamos claro que no queríamos que ganase Hamilton. La verdad es que no teníamos muchas esperanzas, pero la primera curva y los problemas de cambio de Hamilton nos alegraban la mañana. Mi ilusión no era completa, porque los Ferrari se escapaban y sabía que en la estrategia iban a acabar haciendo que Kimi ganase. Lo han hecho de maravilla, tengo que reconocerlo. Me ha encantado que fracase Hamilton, un gran piloto del que tendremos que ver el futuro sin un "campeón" que le "prepare" el carro, en eso coincidimos Alfredo y yo. Por cierto, no he visto imagenes del "clan" McLaren: "Wrong" Dennis (se lo copio a Alfredo porque me ha encantado), Hamilton Sr. y Hamilton Jr. Parece que hay una investigación por la gasolina con BMW y Williams. Si pasa algo será de risa, porque la FIA no ha sancionado nunca a Hamilton, que podría ser el gran beneficiado (recordemos lo pasado el viernes...) Me ha encantado que Alonso dijese que un punto (aunque necesita 2, porque pierde a igualdad de puntos con Kimi) se podría haber sacado en cualquier circuito... ahí va un recadito.

McLaren... Dennis se ha equivocado mucho. ¿Para qué fichas a un bicampeón y le pagas un dineral para tratarlo así? Tenía todo para se bicampeón y ahora no tiene nada. Le das este mundial a Alonso y luego los dejas competir, y Hamilton aprende mucho de un campeón. Pero no, su orgullo, su paternalismo mal entendido, su joder a un campeón le han hecho perder todos los mundiales. No sabéis lo que me alegro.

¿Y el futuro? Pues no se sabe nada. Alonso supongo que se irá de McLaren, lo que no tengo claro es el destino. Se habla de Ferrari en 2009, pero y mientras. No creo que vaya a Renault por un año. Briatore es más listo que eso. ¿Ferrari? Me fastidia que haya ganado Todd... quería ver a Schumacher y Brown dirigiendo el año que viene. Estoy seguro que ellos quieren al mejor, y ese es Alonso.

Acabo de leer que la FIA no sanciona a nadie. KIMI CAMPEÓN!!!

Foto: Marca

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3º recuento parcial votacion mejor chef 07

Clasificación a las 9:50 PM del viernes 19 de octubre

Limardo & Mora: 58
Carlos García: 21
Ana B. Myerston: 17
Federico Tischler: 13
Eduardo Moreno: 11
Alex Arcas: 10
Sumito Estévez: 8
Tomas fernandez: 4
Fco. Abenante: 2
Héctor Romero: 2
Marc Provost: 1
Nestor Chacín: 1
Edgar leal: 1
Takeshi Nagahama: 1
Victor Moreno: 1

151 votos contabilizados y 29 votos por verificar

Sigue como lider muy destacado el dúo de Yantar, Enrique Limardo y Tatiana Mora. Carlos García y Ana Belén Myerston consiguen nuevas adhesiones y mantienen posiciones.

Podeis seguir votando en Los Comentarios de este post. No olvideis incluir vuestro nombre y correo electrónico para validar el voto.

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motor el fin de semana

Este fin de semana tenemos motos en Malasia, penúltima prueba, y F1 en Brasil, última prueba. En F1 se juega el mundial entre Hamilton, Alonso y Raikkonen. Veremos lo que pasa. Ayer en la rueda de prensa parecía que no hubiese existido nunca un problema entre los pilotos de McLaren, cosa que no me creo. Obviamente espero que gane Alonso. Ya os lo contaré.

Technorati Tags: Motor, F1, McLaren, Alonso, Hamilton

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Dilbert

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Canción del día

"YA no me asomo a la reja", Los Planetas



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Reunión de los Luna en Peñíscola

Este fin de semana se celebra en Peñíscola la reunión de los . ¿Y quienes son estos Luna? Mi bisabuela se llamaba Enriqueta de Luna Margenat, y ella como nosotros formamos parte de una familia con una larga historia. La historia de los Luna se remonta a la Edad Media aragonesa. Los Luna eran una de las ocho principales familias aragonesas, emparentada con arzobispos y reyes. Hubo grandes personajes, como Álvaro de Luna, Condestable de Castilla, Gran Maestre de Santiago, y favorito o privado del rey Juan II. Pero si alguien es conocido de la familia, ese es el Papa Luna. Es verdad que nunca ha habido un papa español, pero hemos tenido varios Antipapas. ¡Qué mal que suena eso de antipapa!

Pues resulta que este clérigo español, llamado Pedro Martínez de Luna, nació en Illueca en 1328, dentro de esta noble familia, pero tuvo la desgracia de ser el segundo hijo. Y como era tradición en la familia, el segundón se dedicó a la obra de Dios en la Tierra. Estudió leyes en la Universidad de Montpellier, donde llegó a ser profesor de Derecho Canónico. Después se convirtió en cardenal y llegó todo el lio. Se fue a Roma, donde en un convulso escenario se eligió el siguiente papa, y salió Urbano VI. Sin embargo, parece que los cardenales votaron movidos por el miedo más que por la convicción, y en una nueva votación salió Clemente VII. Este volvió a Aviñon, y con el Pedro de Luna, que se convirtió en su legado. A la muerte de Clemente VII, Pedro de Luna fue elegido papa por sus seguidores, convirtiendose en Benedicto XIII. Sin embargo, debido a los cismas de la Iglesia de ese tiempo, llegó a haber 3 papas a la vez. Su pontificado no fue facil, le intentaron asesinar desde Roma, y murió en 1423, a los 96 años en Peñíscola, a donde había mudado la sede papal, en el antiguo castillo de la Orden del Temple.

Entonces, parece que tiene sentido que esta reunión de los Luna se celebre en Peñíscola, ¿no? Para mas inri van al Hotel Residencia Papaluna, que está en la Avenida Papa Luna 6 (no es broma). Que envidia me da mi familia. Yo no podré ir, cosas de la distancia. Pero espero que mi hermano (de quien he copiado el post) me informe de cómo ha ido todo.

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Adoptar un Olivo

Aún recuerdo vivir en España y ver en un programa de la televisión ("Madrid Directo", si no recuerdo mal) que podías adoptar una vaca y te enviaban a casa leche, quesos... Pues bien, ahora leo que una empresa italiana (NUDO) ofrece la opción de adoptar un olivo. La idea me encanta, por el precio de 130$ nos permite tener un olivo, escoger la ubicación, incluso cuidarlo... En primavera y verano recibirás aceite de oliva extra virgen y una selección de jabones hechos con olivas y otros productos naturales, proveniente del cultivo de tu planta y el resto de las plantas de la zona. Interesante alternativa para los amantes del olivo.

Vía: directoalpaladar

Technorati Tags: Olive, Oil, Adoption

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2º recuento parcial votacion mejor chef 07

Enrique Limardo: .................... 34*
Ana Belén Myerston: ................ 12
Carlos García: ........................... 9

Alex Arcas: ........................................... 7
Eduardo Moreno: ................................ 5
Sumito Estévez: .................................. 4
Tomas fernandez: ............................... 3
Fco. Abenante: .................................... 2
Héctor Romero: .................................. 2
Marc Provost: ..................................... 1
Nestor Chacín: .................................... 1
Federico Tischler: .............................. 1
Edgar leal: ........................................... 1
Takeshi Nagahama: ........................... 1

83 votos validados
nota: quedan 13 votos por validar que pertenecen a Enrique Limardo

Enrique Limardo & Tatiana Mora siguen como lideres destacados gracias a las pasiones que levantan entre la comunidad de sommeliers de Venezuela. En las últimas horas los y las admiradoras de Ana Belén Myerston han permitido que ascienda al segundo lugar, el podio se completa con Carlos García.

Queda una semana de votación, no perdais la posibilidad de participar y entrar en el sorteo de entradas para el Salón Internacional de la Gastronomía.

Votar en los Comentarios de este post. indicad nombre y un correo electrónico

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Robinho en una baldosa

Vía: Fútbol Arte

Technorati Tags: Robinho, Brasil

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www.pinchalaruedadehamilton.com

Una agencia de publicidad española ha creado este site. Quiere probar la viralidad de la publicidad en internet. Además, me encanta el concepto. Yo he apostado a que se le pincha a un metro de la llegada (y no llega) en la última vuelta.... Alguien dijo FAIR PLAY?

Technorati Tags: Alonso, Hamilton, F1

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6ª Edición SGT: El domingo del Mar

Queridos socios,
estais convocados par una nueva edición de la Sociedad Gastronómica del Tapeo para el mediodía del domingo 21 de octubre. En esta ocasión el mar será el protagonista y con el vaivén de las olas podremos desearle un feliz cumpleaños a Sumito.

Las tapas versarán sobre los frutos que nos ofrece el mar y los transformaremos en escabeches, ceviches y como colofón una paella marinera. El capitán del buque será el chef Víctor Moreno y se hará acompañar de dos grumetes sorpresa para izar las velas y dejarse llevar por las corrientes del caribe y el mediterraneo.

El puerto al que deben llegar todos los marineros sobre las dos de la tarde es la sede del Instituto Culinario de Caracas, el ICC en Chuao. Se ruega confirmación de asistencia. Confirmar también las peticiones de los socios para llevar a invitados. El precio único es de 40.000 Bs / 40 BsD.

Para esta ocasión vamos a disfrutar de la armonía de los vinos y cavas de Casa Oliveira y recibiremos la visita de Belkis Croquer que nos ilustrará sobre sus vinos blancos.

Technorati Tags: Sociedad Gastronomica del Tapeo, Caracas

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Canción del día

"kingdom", Dave Gahan



Technorati Tags: Music, Dave Gahan

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Disco 4

Seguimos de recomendaciones. Soy un fanático de Pet Shop Boys, y el nuevo disco me encanta. Se llama Disco 4 Remixes. Tienen la costumbre de sacar cada cierto tiempo un disco de nombre "DISCO" seguido por el número correspondiente de la serie. Este tiene canciones super bailables, como los de la serie DISCO. Los remixes son variados: Madonna (hoy de noticia por su contrato con livenation), Rammstein, Yoko Ono, The Killers, David Bowie, Atomixer y ellos mismos. Os lo recomiendo a los que os guste la música de baile.

Technorati Tags: Music, Pet Shop Boys, Disco 4

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Vinagreta

Ayer llegué a mi casa y mi mujer tenía unas invitadas. Mi mujer había preparada un pasticho para nosotros nos, así que tuvimos que inventar algo más. Había poco tiempo, y yo llegaba con la compra de las verduras, vegetales y frutas (que había adquirido en la frutería Santa Bárbara en Las Mercedes). Decidí hacer una ensalada con varios tipos de lechuga, berros, tomate seco, atún (del de Unai, no hay otro mejor) y un poco de cebolla picada en cuadritos. PAra terminar preparé una vinagreta bien sencilla, pero que parece que gustó mucho a todos los comensales: aceite de oliva (ayer fue arteoliva, gracias Oriol), vinagre de vino, una cucharada de mostaza de estragón y sal. Es bien sencillo, pero si me dejo llevar por los comentarios que recibí, ayer quedé de maravilla.

Technorati Tags: Salad, Vinaigrette, Recipe

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Canción del día

"Integral", Pet Shop Boys


Technorati Tags: Music, Pet Shop Boys

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Hourglass, recomendación musical

Hace tiempo que no he recomendado ningún disco. Quizás sea porque no he encontrado nada que me emocionase (viven! el último directo de Fangoria ha sido lo mejor que he escuchado en tiempo, o quizás sean muchos recuerdos) Estoy escuchando por primera vez Hourglass, el segundo disco de Dave Gahan, el cantante de Depeche Mode, y estoy alucinado. Me encanta la producción, las letras, el arte... vamos que me ENCANTA. Os lo recomiendo a todos.

Technorati Tags: Music, Dave Gahan, Hourglass

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recuento parcial votación bloggera Mejor Chef 07

Apreciados votantes y blogs participantes en la red de votación bloggera al mejor chef de Venezuela 2007. Os ofrecemos un primer recuento de los votos acumulados entre los distintos blogs hasta las 12:00h del martes 16 de Octubre. Ofreceremos un nuevo recuento parcial el viernes 19 de octubre y un último recuento parcial 48 horas antes del cierre de votaciones.

En este momento Enrique Limardo y Tatiana Mora del Restaurante Yantar acaparan la gran mayoría de los votos, a continuación les siguen los tenedores de oro 2006 y 2005... ¿será esto un aviso de lo que pueda suceder este 2007 en el Tenedor de Oro de la Academia Venezolana de Gastronomía?... Os animamos a participar con vuestro voto y a entrar en el sorteo de entradas para el Salon Internacional de la Gastronomía de Caracas

Enrique Limardo & Tatiana Mora:... 23 votos *
Carlos García (Alto):.......................... 5 votos
Eduardo Moreno (shayará):............... 5 votos

Ana Belen Myerston (Mokambo)....... 4 votos
Alex Arcas (Mirò Tapas i Pintxos)..... 4 votos
Sumito Estévez (ICC)........................... 4 votos
Francisco Abenante (Circulo).............. 2 votos
Tomas fernandez (Le Gourmet)......... 2 votos
Héctor Romero (ICC)........................... 1 voto
Nestor Chacín (Aprile).......................... 1 voto
Federico Tischler (Sibaris)................... 1 voto
Edgar Leal (Cacao)................................ 1 voto
Marc Provost......................................... 1 voto

*nota: 54 votos verificados, a estos hay que añadir que existen 16 votos más para la pareja culinaria Limardo & Mora a la espera de verificación de identidad de los votantes en el blog sommeliersypunto.

Podeis votar en los Comentarios de este Post. recordamos que el voto no puede ser anónimo requiriendose un correo electrónico para verificacion y para participar en el sorteo de entradas

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Logos de Apple

A los que os guste apple, y queráis ver la evolución de sus logos, os recomiendo este artículo de Abadía Digital.

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Canción del día

"take a chance on me", Erasure



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12 de Octubre

Mañana es 12 de octubre y es festivo. Hasta aquí no hay problema. el problema empieza cuando uno dice qué es lo que va a celebrar: día de la Hispanidad, día del descubrimiento de América, día de la raza... Yo voy a estar en la playa, pero desde luego pensaré en el día del descubrimiento de América, continente que me ha dado tanto en lo personal. Feliz día a todos.

Technorati Tags: 12th October, Hispanic Day

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Canción del día

"No, je ne regrette rien", Edit Piaf



Technorati Tags: Music, Edit Piaf

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convocatoria votación Bloggera al Mejor Chef del año 2007

En unos días, coincidiendo con la celebración del Salón Internacional de la gastronomía, conoceremos al nuevo Tenedor de Oro al chef del año que, como cada año, elige la Academia Venezolana de Gastronomía.

En colaboración con la organización del Salon Internacional de la Gastronomía 2007, proponemos a todos los blogs de gastronomía de Venezuela que pongan a disposición de los aficionados la posibilidad de participación que nos ofrecen los blogs para que todo el que lo desee pueda votar por el VOTO BLOGGERO AL MEJOR CHEF DEL AÑO 2007 y crear así el oficioso pero apreciado Tenedor de Oro del público virtual.

Como este año el SIG 07 es sensible a los blogs de gastronomía y ofrece un stand para que todos nosotros podamos disponer de un espacio para actualizar nuestras páginas. Nos citariamos en este lugar la mañana del viernes 26 de octubre para recopilar todos los votos recibidos en cada blog, declarar al ganador y sortear una invitación por cada blog participante para premiar a los votantes.

Participación Blogs
Para que un Blog se sume y participe en la red de votación vamos a requerir que lo ponga en conocimiento de Oriol Serra al mail serraoriol@hotmail.com que actuará como coordinador ante la organización del SIG 2007. Todos los blogs deberán ser autorizados por el coordinador y recibirán una invitación personalizada para asistir a la convocatoria de recuento de votaciones en el stand de blogs del Salón Internacional de la Gastronomía 2007 y disfrutar del evento durante todo un día.

Sistema de Votación
Todos los blogs que participen deberán crear un post que lleve por titulo: "VOTACION BLOGGERA AL MEJOR CHEF DEL AÑO 2007" y aclarar que los votos deben ser por un único candidato, un chef que trabaje en Venezuela o un venezolano en el exterior, el votante no puede ser anónimo y en caso de no disponer de una cuenta bloggera deberá adjuntar su correo electrónico. Se contalilizarán los votos recibidos hasta la medianoche del jueves 25 de octubre.

Premios
Todos los blogs que consigan reunir un mínimo de 50 votos recibirán una invitación para sortearla entre sus votantes para que puedan asistir un dia al SIG 2007

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VOTACION BLOGGERA AL MEJOR CHEF DEL AÑO 2007

En colaboración con la organización del Salón Internacional de la Gastronomía de Caracas 2007, en el marco del apoyo a los blogs de gastronomía, convocamos a todos los aficionados a participar en los blogs de gastronomía venezolanos en la VOTACIÓN BLOGGERA AL MEJOR CHEF DEL AÑO 2007 en Venezuela, que podriamos considerar como el Tenedor de Oro del Público Virtual.

Votación: El periodo de votación queda abierto hoy y hasta el jueves 25 de octubre. El voto se emitirá desde la herramienta de "comentarios" de los Blogs de gastronomía venezolanos asociados a esta iniciativa.

Condiciones de Participación: El voto deben ser por un único candidato, un chef que trabaje en Venezuela o un venezolano en el exterior. Los votos anónimos no serán contabilizados y se requiere de un mail de contacto para aquellos votantes que no tengan una cuenta bloggera. Se recibirán votos hasta la medianoche del jueves 25 de octubre.

Premios: el viernes 26 de octubre de 2007 se realizará la entrega del premio al chef más votado en el stand para blogs de Gastronomía del Salón Internacional de la Gastronomía de Caracas.

Premio para los Votantes: Entre todos los votantes se sortearán 5 entradas para asistir el domingo 28 al SIG 2007.

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VOTACION TENEDOR DE ORO DEL PUBLICO 2007

En unos días, coincidiendo con la celebración del Salón Internacional de la gastronomía, conoceremos al nuevo Tenedor de Oro al chef del año que, como cada año, elige la Academia Venezolana de Gastronomía.

En colaboración con la organización del Salon Internacional de la Gastronomía 2007, proponemos a todos los blogs de gastronomía de Venezuela que pongan a disposición de los aficionados la posibilidad de participación que nos ofrecen los blogs para que todo el que lo desee pueda votar por el VOTO BLOGGERO AL MEJOR CHEF DEL AÑO 2007 y crear así el oficioso pero apreciado Tenedor de Oro del público virtual.

Como este año el SIG 07 es sensible a los blogs de gastronomía y ofrece un stand para que todos nosotros podamos disponer de un espacio para actualizar nuestras páginas. Nos citariamos en este lugar la mañana del viernes 26 de octubre para recopilar todos los votos recibidos en cada blog, declarar al ganador y sortear 5 invitaciones para el domingo 28 de octubre entre todos los votantes

Participación Blogs
Para que un Blog se sume y participe en la red de votación vamos a requerir que lo ponga en conocimiento de Oriol Serra al mail serraoriol@hotmail.com que actuará como coordinador ante la organización del SIG 2007. Todos los blogs deberán ser autorizados por el coordinador y serán invitados por la organización del SIG 2007 para asistir el viernes 26 de octubre por la mañana a la convocatoria de recuento de votaciones en el stand de blogs del Salón Internacional de la Gastronomía 2007.

Sistema de Votación
Todos los blogs que participen deberán crear un post que lleve por titulo: "VOTACION BLOGGERA AL MEJOR CHEF DEL AÑO 2007" y aclarar que los votos deben ser por un único candidato, un chef que trabaje en Venezuela o un venezolano en el exterior, el votante no puede ser anónimo y en caso de no disponer de una cuenta bloggera deberá adjuntar su correo electrónico. Se contalilizarán los votos recibidos hasta la medianoche del jueves 25 de octubre.

Premios
Entre todos los votantes se sortearán 5 entradas para asistir el domingo 28 al SIG 2007

Aclaración para la comunidad de blogs de gastronomía: La idea de esta votación fue concebida durante la mañana de hoy y se estableció el vínculo con la organización del SIG 2007. Este post se actualizó en varias ocasiones y en algunos momentos hubo datos con errores de escritura. Les pido disculpas si en algun caso no se haya interpretado correctamente el texto

Vía: Oriol Serra

Technorati Tags: SIG, Tenedor de Oro, Venezuela

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iRack

El nuevo producto de Apple. Ayer me enseñó este vídeo Alfredo y me encantó.


IRack - Funny home videos are a click away

Technorati Tags: Apple, Fake, Video

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Canción del día

"Actor Mejicano", La Buena Vida



Technorati Tags: Music, La Buena Vida

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Dilbert

GENIAL!!! Adoro la incompetencia ;)

Technorati Tags: Dilbert, Comic, Strip

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Denuncia on-line ante la FIA del trato a Alonso

¿Quieres denunciar la situación de Alonso en McLaren, el mal trato que le da la FIA y cómo se defiende a otros? Puedes firmar esta petición on-line que será enviada a la FIA.

Vía: Racingpasion

Technorati Tags: Alonso, McLaren, Petition, FIA

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La Chica Ideal

Vía: ReGrEsO aL FuTuRo

Technorati Tags: My Darling, Comic, Strip

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Canción del día

"Arde Madrid", Mikel Erentxun



Technorati Tags: Music, Mikel Erentxun

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Ron Dennis se quita por fín la careta

Ron Dennis se ha quitado por fin la careta y ha admitido algo que muchos tenemos muy claro desde hace tiempo. Que Hamilton es su preferido y que no va a ayudar a Alonso: “Competíamos contra Alonso, no contra Kimi”. “Un resultado con Raikkonen primero y Hamilton segundo hubiera sido perfecto”.

A Buen entendedor, pocas palabras bastan.

Por cierto, ha dejado más perlas en As.com

Technorati Tags: Ron Dennis, Alonso, Hamilton, McLaren

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Alonso, aún hay vida

Tras lo ocurrido ayer en el gran premio de F1 de China, Alonso tiene vida. Creo que McLaren cometió un error de libro por tratar de favorecer a "su piloto" (Hamilton) y que lo pagaron caro. Ahora el mundial es cosa de 3 pilotos: Hamilton, Alonso y Raikkonen por ese orden. está difícil, pero mientras hay vida hay esperanza. En Brasil, dentro de 15 días, nos espera una carrera alucinante. El mejor aliado de Alonso serán entonces los ferraris.

Technorati Tags: F1, China, Alonso, Hamilton, Raikkonen, McLaren, Ferrari

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Tractis sale de la beta

Hace tiempo que descubrí tractis por Enrique Dans. Es un proyecto que me encanta y que tiene mucho que ver con uno que nosotros estamos haciendo. por eso lo he seguido tanto. Ya tractis está fuera de la beta. Tractis te va ayudar con contratos, negociaciones, firmas, certificaciones de las mismas... Realmente el poder de tractis es inmenso. "El modelo de negocio es un pago mínimo de un euro para particulares y PYMES cuando se firma un contrato, y un cobro a grandes cuentas que lo incorporan como parte de su oferta de productos o servicios: bufetes de abogados, bancos, brokers, empresas de seguros, de telecomunicaciones, de energía, de trabajo temporal, administraciones o, en general cualquier empresa o institución que pueda beneficiarse de la firma de contratos a través de Internet con plena validez legal"

Es un proyecto que me parece fascinante, que es muy necesario ante el vacío legal que tiene internet, y que me da mucha envidia (de la buena)

Vía: Enrique Dans

Technorati Tags: Tractis, Startup, Beta, Contract, Online

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40 años sin el CHE

Hace 40 años que murió Ernesto "Che" Guevara. No voy a entrar en valoraciones políticas, pero tengo que decir que es un personaje fascinante.

Technorati Tags: Anniversary, Dead, Che

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Canción del día

"Si te contara", Martirio



Technorati Tags: Music, Martirio

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Dilbert

Cuantas veces no me ha pasado esto, o lo contrario...

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de vuelta

Hoy vuelvo a escribir... he estado de viaje y a la vuelta me he encontrado con mucho trabajo. Han pasado muchas cosas en la F1, fútbol (vi al Madrid en directo en mi viaje), política, música (mixsic está a punto de lanzar algunas noticias interesantes)... Prometo volver a mi ritmo normal de posteo este fin de semana. Gracias a los que me leen y se quejan de este bajón.

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me voy a España

Me voy unos días a España a reunirme con discográficas y ver si podemos seguir avanzando en mixsic. Aprovecho para invitaros a todos a registraros y participar en el concurso que tenemos actualmente.

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Canción del día

"I've got you under my skin", Frank Sinatra



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Logo de Madrid 2016

Este es el logo de la candidatura de Madrid 2016 a los Juegos Olímpicos. Me gusta mucho.

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Stoner campeón

Stoner se ha proclamado, muy justamente, campeón de motogp, pero como yo me he aburrido mucho esta temporada... así va a ser mi post, corto y aburrido!

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Canción del día

"Hay un hombre en España", Astrud



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cumpleaños!

Hoy es mi cumpleaños. es mi tercer cumpleaños en Venezuela. Gracias a los que han hecho que me sienta como en casa.

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Canción del día

"A Giant Step", Num9



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Dilbert

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Canción del día

"Then", The Charlatans



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Dilbert

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Presentaciones en Google Docs

Soy un enamorado de Google Docs, y por fin podré hacer ahí mis presentaciones.

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Empezó la Champions!

Ayer empezó la Champions League. El Real Madrid empezó con una victoria trabajada en casa frente al Werder Bremen por 2 a 1. Como siempre, Raul estuvo ahí. Para los que dicen que no está, que ya no debe jugar... menudo arranque de liga que lleva. Aragonés, tome nota! Me da lástima que Gago no jugase todo lo bien que puede y aprovechase la ocasión que tuvo ayer. Tampoco tuvo su día Guti., y el equipo lo notó. El segundo gol del Madrid lo marcó Rud Van Nistelroy, fiel a su cita con la Champions. Esperemos poder pasar, como primeros de grupo, a la siguiente fase.

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iPhone en mis manos!

Ya tengo mi iPhone liberado. Ya os iré contando como me va. Pero la usabilidad es insuperable

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Canción del día

"5 minutos más (minibar)", Andrés Calamaro



El disco es tremendo! os lo recomiendo a todos.

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MArgarita

Acabo de llegar de Isla Margarita. Han sido 5 días con mi familia, y han sido relajantes y divertidos. Me han servido para cargar las pilas y venir con muchas nuevas energías renovadas. En cuanto me pasen las fotos las iré colgando.

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mixsic al aire

Hoy puedo anunciar con mucha alegría que mixsic ya se encuentra abierto al público. Hemos abierto lanzando un concurso con statuas de sal. Los premios son una mac book, unos reproductores mp4 y muchas más cosas... Esperamos que os divierta el poder crear vuestros propios vídeos de los artistas que os gustan (esperamos ir teniendo cada vez más artistas) Si eres artista y quieres participar en mixsic puedes escribirnos a info@mixsic.com o darte de alta a través del site. Los vídeos que crees los podrás exportar a redes sociales: facebook, myspace, hi5... podrás enviarlos por mail a tus amigos. Seguimos trabajando y desarrollando nuevas funcionalidades. Cualquier comentario será bien recibido. quiero agradecer el trabajo que ha hecho todo el equipo de mixsic, y que seguiremos haciendo. Sin todos ellos sería imposible estar donde estamos. Espero poder dar nuevas noticias en breve.

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Cena de anoche

Anoche cenamos toda la familia: mi familia que ha venido de España (padres, hermana y cuñado y primo), mi familia política (mujer, suegros, cuñados, tíos, primos) y mi familia venezolana (Oriol y Selva) para celebrar el día de Cataluña, la llegada de mis padres, el viaje de mi suegra... Pensábamos hacer una parrilla y parecía que el clima nos lo iba a impedir, pero demostramos que el clima no puede con nosotros. Hicimos la parrilla contra viento y marea, y las dos puntas quedaron gloriosas. Selva nos hizo una paella que es la mejor que he comido nunca en Venezuela, y puede competir con cualquiera. Los postres fueron sensacionales: pie de limon, mil hojas de chocolate, brownie, merengón de fresas... Realmente sensacional. Creo que anoche nos doctoramos en el tema de las parrillas. Mi suegro y yo hemos hecho una dupla sensacional. Cada uno tiene sus tareas en el proceso de la parrilla, pero ambos compartimos el mismo amor por este arte.

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ME VOY A MARGARITA

Mi familia ha venido de visita y me voy unos días a descansar a Margarita. Son unas merecidas y necesitadas vacaciones. Prometo fotos (sin que sirva de precedente)

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Canción del día

"Me odio cuando miento", Fangoria



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Google cumple 9 años

Hoy es el día en el que Google cumple 9 años desde que arrancaron la compañía como tal. No habrá logo hoy, puesto que Google lo celebra durante todo el mes de septiembre (deberemos estar alerta).

GRACIAS por tan buenos productos y servicios.

Vía: Google Dirson

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Canción del día

"Candy", Iggy Pop



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Dilbert

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Si la arepa fuese "yanki"

Ayer, bajando de Pakea, volví a decir algo en lo que creo fervientemente. Si la arepa la hubiesen inventado en USA no habría McDonalds, Burger King... habría areperas por todo el mundo.

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No tengo palabras

Lo que ayer vivimos en la vuelta de la sociedad gastronómica fue lo que todos los que la fundamos esperábamos fuese. Una unión entre cocineros y amantes de la gastronomía que va más allá de sentarnos entorno a una mesa. Es una comunión preciosa. Además, ayer contamos con 3 importadores de vinos que nos quisieron alegrar el día. Creo que ayer cogimos un impulso muy importante, que nos ayudarán mucho en el futuro. Gracias a todos por el esfuerzo, y esperemos que cada uno hagamos todo lo posible porque esta llama se mantenga viva y vaya creciendo. Las ideas aportadas ayer son magníficas, pero necesitarán del esfuerzo de cada uno de nosotros para llevarlas a cabo. Seguro que nos equivocaremos, pero eso nos hará aprender y mejorar. Seguiremos informando a medida que tengamos más noticias.

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El Regreso de la Sociedad Gastronómica del Tapeo

Sobre las dos de la tarde ya ha llegado parte importante del grupo a las puertas del Restaurante Pakea. Al final nos reunimos 52 personas y para la sociedad es motivo de satisfacción que la respuesta a la convocatoria fuera unánime.

Jeannete Herrera, periodista especializada en gastronomía en El Universal, Andreina Silva y Oriol Serra cuñados y amigos desde siempre y Jacqueline Goldberg periodista y corresponsal en Caracas de la revista Papa y Vino que con su buena linea editorial ha conseguido situarse a nivel nacional desde sus orígenes en Maracaibo

Florencia Rondón, encargada de endulzarle la vida a los caraqueños que disfrutan de Antigua y Mokambo junto a sus dos cocineros, Ana Belén Myerston y Paul Launois, que nos presentan su mejor creación, la pequeña Emiliana, la socia más joven del grupo.

El encuentro entre amigos es una de las motivaciones esenciales de la sociedad. Alejandra junto a Jordi Mirò y sus suegros, ambos son activos fanáticos de las actividades que programamos y en el caso de Luis todos estamos muy pendientes de la clase de parrilla profesional que pronto nos ofrecerá.

José Luis Saume y Sumito Estévez, dos cocineros de enorme relevancia, Jose acaba de regresar de una extraordinaria pasantía con Martín Berasategui y está a punto para trasladar su experiencia al lado de Carlos García. Sumito representa y difunde como nadie la pasión y el amor por la cocina venezolana en todos los rincones de nuestra américa.

Las dos brasileiras del grupo: Sasha Correa del grupo editorial Exceso, hábil colaboradora en la Guia de los Vinos de Venezuela y del Salón Internacional de la Gastronomía junto a Waleska Schumacher divide su tiempo en propagar la relevancia de los vinos de argentinos de Trapiche y los chinenos de Oveja Negra y en aportar sus conocimientos para la difusión del amor y la cultura del vino en Venezuela.

Gabriela Costa y Juán Pablo Sucre de Gourmet Lounge, responsable de la organización de algunos de los eventos gastronómicos más interesantes que se han desarrollado en Caracas en los últimos tiempos. En esta ocasión nos regala su presencia y la de los bombones de la tienda Xoco, abierta recientemente en el Centro Comercial Los Naranjos

mis queridas amigas Marta Elena González y Maria Mercedes Nouel rodeadas de las "macarenas", la madre de origen cordobés y la hija, bailaora flamenca, inspiradora del éxito mundial de Los Del Rio. Junto a ellas José Cuyás, alma mater de la Oficina Comercial de la embajada de España en Venezuela Oriol atiende a los invitados de la prensa junto a los cocineros para detallar todos los aspectos relevantes de la actividad de la Sociedad Gastronómica del Tapeo

Agradeceriamos a todos los invitados que tomaron fotografías que nos remitieran una selección para completar el reportaje.

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Canción del día

"Fa 20 Anys que tinc 20 Anys", Serrat



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Canción del día

"En Algún Lugar", Duncan Dhu



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Menú del regreso de la sociedad gastronómica del tapeo

mediodia 5 de septiembre 2007

Restaurante Pakea, Galipán

v

5º Menú Sociedad Gastronómica del tapeo

cocineros Carlos García, Héctor Romero y Pakea

colaboración Enrique D'Lima, Oriol Serra y Jordi Mirò

v

pincho de tortilla sorpresa de la casa

abrebocas siete potencias

mixto de morcilla y chorizo con hallaquitas de aji dulce

huevas de atún fritas con arepita de chicharrón con all i oli de cilantro cítrico

caldoso de cebada con arbejas

chipirones en su tinta

pescado del día de inspiración vasca

rodilla de cerdo como le gusta a García

pimientos del piquillo rellenos de cordero

sopa de turrón al ron con cremoso de chocolate y espuma de serrapio

Degustación de bombones de Xoco

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Vinos y Licores

Ruinart Blanc de Blancs, Champagne, Francia

Oveja Negra Blanco Chardonnay-Viognier. Valle Central, Chile

Chateau Cadillac Lesgourgues tinto, Bordeaux Superieur, Francia

Summa Varietalis Marqués de Griñón. DO Dom. Valdepusa, España

Trapiche Medalla tinto 2004, Luján de Cuyo, Argentina

Robles Pedro Ximenez Selección. D.O. Montilla-Moriles, España

Ron Macuro Añejo Ultra Premium, Venezuela

El servicio de transporte para subir hasta el restaurante Pakea estará activo entre las 12:30 y las 13:30h en el Hotel Avila.

Os recordamos que el precio unico del evento son 40.000 bolívares para cubrir el transporte y el pago del personal de Pakea. Debereis facilitar el pago a Oriol Serra o Carlos García en el mismo restaurante.

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El Madrid golpea fuerte

EL Madrid se dió un festín ayer en Villareal. Se enfrentaba el Madrid a un equipo que llevaba 9 meses sin perder en liga y que venía de ganar por 0-3 al Valencia. El partido tuvo mucho ritmo y oportunidades. Me encantó la defensa del Madrid (aún puede mejorar, pero visto lo visto el año pasado), Metzelder tuvo anticipación, y Cannavaro parecía el de la Juve. El MAdrid tocaba la pelota, y en un pase desde el medio campo de Sneijder (que grande eres) Raul se adelantó a la lenta defensa y portero para firmar el 0-1 antes del descanso. Siempre está ahí, siempre responde, gracias capitan. El segundo gol, nada más comenzar la segunda parte fue un golazo de falta (será que no vamos a extrañar a Becks?) de Sneijder. el portero no pudo hacer nada. El Madrid seguí tocando, y en una de esas el balón pasó de la defensa a la izquierda, de ahí a la derecha donde Ramos le coloca un balón a Van Nistelroy, que la para (que susto me dió) y la coloca al otro palo. VAn Nistelroy levanta la camiseta de Ramos que tenía una dedicatoria a su amigo Puerta, con quien coincidió en el Sevilla. El cuarto fue una gran contra que Guti le deja el balón a Sneijder y este de un chutazo bate al portero. Era el momento de los cambios, de los reconocimientos. Primero Raul salió y entró Heinze, luego salieron Sneijder y Diarrá para dar cabida a Gago y Baptista, que casi marca. En otra contra precisa Guti colocó el balón al palo y marcó el quinto de la tarde. Ahí murió el partido. El árbitro no añadió ni un minuto, e hizo bien.

Realmente me gustó el Madrid. Tienen margen de mejora, pero la idea es clara: tocar, gustar y ganar. Creo que nos vamos a divertir mucho este año. Y lo mejor es que parece que tenemos plantilla larga y con calidad. Salen unos y los que entran no desmerecen nada, y seguro que alguno va a dar mucha pelea a los supuestos titulares.

Para celebrar este banquete de goles me fui a casa de mis suegros a hacer una parrilla y darme mi propio banquete.

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Canción del día

"Goodnight Lovers", Depeche Mode



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Almuerzo en Yantar

Ayer almorzamos Mariela y yo en Yantar. Hace un par de semanas fuimos a cenar pero estaban cerrados (ayer me enteré que estaban en Aruba por una gran oferta y descanso). Enrique salió a saludarnos y a preguntarnos si queríamos el menú. Dudamos porque estamos a dieta, pero si me voy a saltar la dieta que sea comiendo así de rico. El menú fue espectacular, es aquí cuando pienso en mi hermano y su cámara de fotos. Hubo un plato que me cautivó: mar i montanya. El mar era un langotino espectacular, y la montaña un pan de morcilla y sobre él una escalivada. Realmente me cautivó. Siento no haber apuntado todos los platos, porque todos merecen ser nombrado, pero la próxima vez lo haré. Mi única pega es que siguen sin tener una carta de vinos como tal. Sin duda Yantar se ha convertido en uno de mis rincones preferidos. Espero poder ir en breve con toda mi familia que llega de Madrid y Barcelona. Nos vemos

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Canción del día

"5 minutos más (minibar)", Andrés Calamaro



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